处理回收月饼全靠行业自律
昨日上午,记者走访韶山南路几家超市,月饼已全部下架。这没卖完的月饼哪去了?
罗莎食品有限公司生产厂长彭建南说:“我们公司把月饼回收以后,要当着职工的面集中销毁,将包装拆开,把月饼捏碎,卖给养殖户喂猪。即使没有过期也不能回收再利用。”
记者了解到,大部分月饼代加工厂都会回收剩余月饼,但谁来保证他们不会非法再利用这些月饼?记者致电12315热线,工作人员说:“在生产环节,食品监督部门会进行检查,以保证食品质量。回收阶段,比较正规的月饼厂有自己的方法处理剩余月饼,喂猪、作饲料或者就地销毁。”“回收环节有没有监管机制?”工作人员说:“如果市民发现有厂家非法利用过期月饼,可以拨打12315举报。”
而记者咨询一名在食品加工厂工作的市民,该市民说:“回收时都是厂家自己操作,没有执法部门监督的,主要靠行业自律,所以不能排除由厂家利用陈馅继续销售。市民举报其实已经滞后了。”
变个法子吃掉
“灾难!实在是灾难!”在长沙一家房产公司工作的网友“woyunsi”在红网发帖说:“这几天收到20多盒月饼,今天又收到10盒。转手送出去一大批,剩下的月饼怎么处理是个问题。即使只扔掉10盒,也相当于扔掉约1000元。”网友跟帖说:“这算什么,我家剩下的月饼市价加起来好几万,也只能扔掉。”当然也可以不扔掉,不妨试试以下消灭月饼的方法。
1.喂宠物 如果家里有饲养宠物的,猫猫狗狗啊,八哥金鱼啊,可以尝试将剩余的月饼搅碎拌在其他饵料中。
2.做包子 在保质期内把月饼馅取出,做成包子馅或汤圆心。
3.熬粥 把月饼切成小丁,加到稀饭里去滚,不仅颜色好看,而且稍微带点甜味。
4.当菜炒 像火腿月饼这种咸的月饼,只要先切成丝,加点葱花,虾皮,咸菜,锅里这么翻炒一下,加点盐和味精就好了。
5.凉拌 只要拌上点榨菜丝,葱花儿,浇点芝麻油,就成了一道爽口的开胃小菜了。