看着这么乖巧的小狗,我总想哪天给它做些鸡肉食品,让它好好补补身子,做这道狗粮我用了烤箱和微波炉,做完后看着狗狗吃得香香的,心里别提多美了!
食料选材:
鸡胸脯肉若干、精盐少许;白糖若干,酱油或老抽;
烹饪方法:
第一步:把鸡胸脯肉切片,长度大约8公分左右,如果切得太厚,则不入味,做好了后也太硬,如果太薄了,那么在烤制的时候水分很快就蒸发了,成了一张纸似的。所以,刀工请自己把握。
第二步:把切好的鸡肉,撒上少许精盐,糖和老抽,腌制起来,50分钟左右即可,为了让调料充分入味,手抓着揉拌一下,条件好的,还可以适当放些蛋清。
第三步:拿出微波炉或烤箱中的转盘,洗干净,事先在转盘底部抹上少许的食用油,然后把腌制好的食料放在上面,铺平放均。
第四步:调整烤制时间,一般要根据肉食多少来确定,比如我是用了2两鸡胸脯肉,烤箱温度180度左右,烤制30分钟;另外2两鸡胸脯肉我方在800瓦功率的微波炉里,烤至10分钟。既要烤熟,也别烤焦了哦。
好了,以上四步,就制作好了一道喷香的美味狗粮,稍微凉一下后,就可以给你家狗狗享用了,怎么样,简单不?
个人经验总结
烤箱所需要的时间要比微波炉长,但是就口味而言,还是烤箱要远远胜出,烤箱烘烤食品,往往会充分利用食品内原本的油脂,所以口感极佳,香味四溢,我发觉宠物狗更钟爱烤箱食品。
本餐的优点是不含任何防腐剂,原料上乘,安全卫生,而且你也体验到了自己动手做狗粮的乐趣,狗狗吃得欢,你也很放心。唯一的缺点可能就是成本高了些,6两鸡胸脯肉,经过制作后,成品也就2两重,如此看来成本要远高于市场上卖的散装狗粮,所以不适合天天给它吃,偶尔奖励它一下,是个不错的选择。