碳水化合物(糖类)是几乎只存在于植物中的营养物质。糖类的基本元素是简单形式的单糖,其中常见的是葡萄糖。淀粉和蔗糖等糖类是能够被消化和吸收的,而纤维素是不可消化的碳水化合物。
碳水化合物是能量的主要来源,能够促进犬类的身体机能。不同的物质有其特定的功能。
淀粉:淀粉是一种复杂的多聚葡萄糖,存在于谷类(小麦、玉米、稻谷等)和马铃薯中,是能量来源。添加到犬粮中的稻米应该是经过挑选的,要确保可消化性,才不会导致腹泻。
膳食纤维:是不可被消化的,但能增加饱腹感、能刺激和调节食物通过肠道,是犬所需要的营养素。纤维可以促进肠道的蠕动,作为肠道菌群发酵的底物,有助于平衡肠道菌群。但是纤维素过多,也会影响消化性。
益生元(果寡糖、甘寡糖):有助于维持肠道正常菌群;促进消化;增强免疫机能。
乳糖:幼犬需要乳糖,但是消化乳糖的能力有限。